De zomer is het perfecte seizoen om heerlijke fruitdesserts te maken, zoals deze zachte perzik-, frambozen- en vanille-slagroomtaart 😍 Licht, fruitig en verrukkelijk, perfect als afsluiting van een zomerse maaltijd of om een familiegelegenheid te vieren.
De taart bestaat uit een madeleine-achtige bodem, die uitzonderlijk vochtig is en gevuld met stukjes perzik en framboos. Na afkoeling wordt de taart afgewerkt met een dun laagje jam en vervolgens met een subtiele vanille-mascarpone slagroom. Vers fruit maakt het geheel af en zorgt voor een dessert dat even mooi als heerlijk is.
Ik ben echt dol op dit soort taart; hij is makkelijk te maken ondanks zijn elegante uiterlijk. Je kunt hem grotendeels van tevoren klaarmaken, waardoor het een ideaal dessert is als je gasten hebt 😊
/image%2F0651923%2F20260705%2Fob_18179b_gateau-peche-framboise-vanille.jpg)
