Zou iemand hier echt lever met uien eten?

Lever en uien

Ingrediënten

600 g kalfs- of runderlever, in plakjes gesneden

2-3 gele uien, in ringen gesneden

2-3 eetlepels boter

1 dl tarwebloem (voor het paneren)

Zout en zwarte peper

1-2 eetlepels verse peterselie (optioneel)

Hoe doe je dat?

Bereid de lever voor

Spoel de lever snel af met koud water en dep hem droog met keukenpapier.

Verwijder de membranen indien nodig.

Breng licht op smaak met zout en peper.

Rol de sneetjes door tarwebloem en schud de overtollige bloem eraf.

Bak de ui