Tijden
Voorbereiding: ongeveer 25 minuten
Kooktijd: 30-35 minuten
Rusttijd: 10 minuten
Totale tijd: ongeveer 1 uur en 10 minuten
Porties
4-6 porties
Voedingswaarden
Per 100 g:
• Calorieën: circa 145 kcal
• Eiwit: circa 9 g
• Koolhydraten: circa 10 g
• Vet: circa 8 g
Per portie, indien verdeeld over 6 porties:
• Calorieën: circa 260-300 kcal
• Eiwitten: circa 17-20 g
• Koolhydraten: circa 20-24 g
• Vet: circa 13-15 g
Per portie, indien verdeeld over 4:
• Calorieën: circa 390-450 kcal
• Eiwitten: circa 25-28 g
• Koolhydraten: circa 30-35 g
• Vet: circa 20-23 g
De waarden kunnen variëren afhankelijk van het type ricotta, provola en de daadwerkelijke hoeveelheid gebruikte olie.
Ingrediënten
• 400 g aardappelen
• 400 g courgettes
• 150 g gekookte ham
• 100 g droge provolakaas
• 300 g ricotta
• 50 g geraspte Parmezaanse kaas
• 1 ei
• Extra vierge olijfolie naar smaak
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak
