Hoe lang moet je eieren koken? Dat hangt ervan af hoe je je eidooier het liefst hebt: zacht, vloeibaar, medium of hardgekookt. Deze stapsgewijze handleiding bevat de exacte kooktijden voor elke gaarheidsgraad, evenals mijn favoriete tips voor perfecte, makkelijk te pellen eieren, elke keer weer.
Gekookte eieren, doormidden gesneden en in verschillende gaarheidsgraden, met zacht- en hardgekookte eieren op een bord.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn privacybeleid.
Kort antwoord: Hoe lang moet je eieren koken?
Leg grote, koude eieren voorzichtig in kokend water en kook ze onafgedekt tot de gewenste gaarheid.
6 minuten: Vloeibare dooier, zacht eiwit
7 minuten: Gesmoorde dooier, volledig gestold eiwit
8 minuten: Halfgaar, vochtige maar zacht gestolde dooier
10 minuten: Klassiek hardgekookt, zachte dooier
12 minuten: Stevig, volledig gestold hardgekookt ei
Leg het ei direct 10 minuten in ijswater om het kookproces te stoppen en het pellen te vergemakkelijken.
Video over het koken van eieren:
Hoe kook je eieren? Ze zijn altijd makkelijk te pellen! #kortevideo’s
Gekookte eieren zijn een van die eenvoudige basisproducten in de keuken die je makkelijk te gaar of juist niet gaar genoeg kunt koken. Of je nu zachtgekookte eieren maakt voor het ontbijt, hardgekookte eieren voor een eiersalade of gevulde eieren voor Pasen, met mijn kookmethode op het fornuis kook je eieren precies zoals jij ze wilt. Je zult ook blij zijn hoe makkelijk ze te pellen zijn.
