4 eieren
120 g suiker
100 g maizena
1 theelepel bakpoeder
450 g yoghurt
1 snufje zout
Bereiding:
Zo doe je dat: Verwarm eerst je oven voor op 170 graden Celsius (340 graden Fahrenheit) met de conventionele oventemperatuur (boven- en onderwarmte).
Bekleed nu de bodem en de binnenkant van een springvorm met bakpapier.
Scheid vervolgens de eidooiers en klop ze met de suiker tot de suiker is opgelost.
Voeg vervolgens de maizena en het bakpoeder toe en meng goed. Voeg daarna de yoghurt toe aan de kom en meng alles goed door elkaar.
Klop nu de eiwitten met een snufje zout stijf. Spatel ze voorzichtig door het mengsel.
Giet het mengsel in de voorbereide bakvorm en bak het ongeveer 50 minuten, of tot de cake gaar en goudbruin is.
Klop de eiwitten met een snufje zout stijf. Laat de cake afkoelen, haal hem uit de vorm en bestrooi hem met poedersuiker.
Een heerlijke maaltijd!
